ミシュランガイド台湾 2023

台北
3つ星獲得店(3店)
『頤宮中餐廳/Le Palais 台北君品酒店』 中国料理

住所:大同區承德路一段3號 電話:02-2181-9950#3261

『Taïrroir 態芮』法國餐廳

住所:台北市中山區樂群三路299號6樓 電話:02-8501-5500

『JL Studio 現代新加坡料理』

住所:台中市南屯區益豐路四段689號2樓  電話:04-2380-3570

2つ星獲得(6店)
『logy』 アジア料理

住所:大安區安和路一段109巷6號1F 電話:02-2700-0509

『侯布雄/L’Atelier de Joël Robuchon』フランス料理

住所:信義區松仁路28號5樓 電話:02-8729-2628

『RAW』 創作料理

住所:中山區樂群三路301號 電話:02-8501-5800

『渥達尼斯磨坊』 西班牙餐廳

住所:台北市中山區建國北路一段61號GF 電話:02-2500-6832

『牡丹』天婦羅餐廳

住所 : 台北市大安區四維路52巷17號 電話:02-2706-8699

『Liberte』法式餐廳

住所:高雄市前鎮區中華五路802號 電話:07-334-7810

1つ星獲得店(28店)
『教父牛排/Danny’s Steakhouse』ビーフステーキ

住所:中山區樂群三路58號 電話:02-8501-1838

『金蓬萊遵古台菜/Golden Formosa』 台湾料理

住所:士林區天母東路101號 電話:02-2871-1517

『Impromptu by Paul Lee』創作料理

住所:中山區中山北路二段39巷3號 電話:02-2521-2518

『謙安和/Ken Anhe』 日本料理

住所:大安區安和路一段127巷4號 電話:02-2700-8128

『吉兆割烹壽司/Kitcho』 寿司

住所:大安區忠孝東路四段181巷48號 電話:02-2771-1020

『Longtail(ロングテール)』 創作料理

住所:大安區敦化南路二段174號 電話:02-2732-6616

『明福台菜海產/Ming Fu』台湾料理

住所:中山區中山北路二段137巷18-1號 電話:02-2562-9287

『山海樓/Mountain and Sea House』 台湾料理

住所:中正區仁愛路二段94號 電話:02-2351-3345

『明壽司/Sushi Akira』 寿司

住所:中山區雙城街25巷6之3號 電話:02-2596-1069

『鮨野村/Sushi Nomura』 寿司

住所:大安區仁愛路四段300巷19弄4號 電話:02-2707-7518

『鮨隆/Sushi Ryu』 寿司

住所:中山區新生北路二段60-5號 電話:02-2581-8380

『天香樓/Tien Hsiang Lo 亞都麗緻飯店』 杭州料理

住所:中山區民權東路二段41號2樓 電話:02-2597-1234

『雅閣/Ya Ge 台北文華東方酒店』 広東料理

住所:松山區敦化北路158號 電話:02-2715-6788

『De Nuit』フランス料理

住所:大安區信義路四段175號 電話:02-2700-1958

『富錦樹台菜香檳 /Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne』

台湾料理

住所:松山區敦化北路199巷17號1樓 電話:02-8712-8770

『米香/Mipon 台北美福大飯店』台湾料理

住所:中山區樂群二路55號3樓 電話:02-7722-3391

『T+T』創作料理

住所:松山區敦化北路165巷11號 電話:02-2719-9191

『Holt』 欧州料理

住所 : 台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號  電話:02 2545-1113

『巴黎廳1930x高山英紀 亞都麗緻飯店』 フランス料理

住所:中山區民權東路二段41號2樓 電話:02-2597-1234

『欣葉 鐘菜 台北萬豪酒店』 日本料理

住所 : 台北市中山區樂群二路199號  電話: 02-2532-7373

『壽司芳 台北Sushiyoshi Taipei 』 寿司

住所 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號 電話:02-2721-5560

『彧割烹』日本料理

住所 : 台北市松山區三民路9-1號  電話 : 02-2503-0303

『喜來登請客樓』中華料理
住所:台北市中正區忠孝東路一段12號17樓  電話 : 02-2321-1818

『台北國賓大飯店』A CUT牛排館 NEW

住所:台北市中山區遼寧街177號2樓  電話 : 02-2571-0389

『Ad Astra』高級料理 NEW
住所:台北市中山區中山北路二段45巷23號

『斑泊』Ban Bo中餐廳 NEW
住所:台北市中山區樂群二路265巷38號  電話 : 02-8502-9168

『INITA』イタリア料理 NEW
住所:台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓  電話 : 02-2577-0886

『ZEA』高級料理 NEW
住所:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號

台中
3つ星獲得(1店)
『JL Studio』 シンガポール料理

地址:台中市南屯區益豐路四段689號2樓 電話:04-2380-3570

1つ星獲得(5店)
『澀/Sur』フランス料理

住所:台中市北區育德路201號 電話:04-2203-7830

『Forchetta』地中海料理

住所:台中市西屯區惠中七街36號2樓 電話:04-2255-8111

『Fleur De Sel/鹽之華法式餐廳 』フランス料理

住所:台中市西屯區市政路581-1號 電話:04-2252-0991

『Oretachi No Nikuya/俺たちの肉屋』焼肉

住所:台中市西區公益路192-1號 電話:04-2325-0588

『台中文公館』中式料理 NEW
地址:台中市西屯區文心路二段636號  電話:04-2326-6655

高雄
1つ星獲得(2店)
『承 Sho』日本料理
住所:高雄市前鎮區中華五路806號   電話:07-334-6709

『HAILI』フランス料理
住所:高雄市前金區成功一路264-1號2樓   電話:07-215-0559