ミシュランガイド台湾 2023
台北
3つ星獲得店(3店)
『頤宮中餐廳/Le Palais 台北君品酒店』 中国料理
住所:大同區承德路一段3號 電話:02-2181-9950#3261
『Taïrroir 態芮』法國餐廳
住所:台北市中山區樂群三路299號6樓 電話:02-8501-5500
『JL Studio 現代新加坡料理』
住所:台中市南屯區益豐路四段689號2樓 電話:04-2380-3570
2つ星獲得(6店)
『logy』 アジア料理
住所:大安區安和路一段109巷6號1F 電話:02-2700-0509
『侯布雄/L’Atelier de Joël Robuchon』フランス料理
住所:信義區松仁路28號5樓 電話:02-8729-2628
『RAW』 創作料理
住所:中山區樂群三路301號 電話:02-8501-5800
『渥達尼斯磨坊』 西班牙餐廳
住所:台北市中山區建國北路一段61號GF 電話:02-2500-6832
『牡丹』天婦羅餐廳
住所 : 台北市大安區四維路52巷17號 電話:02-2706-8699
『Liberte』法式餐廳
住所:高雄市前鎮區中華五路802號 電話:07-334-7810
1つ星獲得店(28店)
『教父牛排/Danny’s Steakhouse』ビーフステーキ
住所:中山區樂群三路58號 電話:02-8501-1838
『金蓬萊遵古台菜/Golden Formosa』 台湾料理
住所:士林區天母東路101號 電話:02-2871-1517
『Impromptu by Paul Lee』創作料理
住所:中山區中山北路二段39巷3號 電話:02-2521-2518
『謙安和/Ken Anhe』 日本料理
住所:大安區安和路一段127巷4號 電話:02-2700-8128
『吉兆割烹壽司/Kitcho』 寿司
住所:大安區忠孝東路四段181巷48號 電話:02-2771-1020
『Longtail(ロングテール)』 創作料理
住所:大安區敦化南路二段174號 電話:02-2732-6616
『明福台菜海產/Ming Fu』台湾料理
住所:中山區中山北路二段137巷18-1號 電話:02-2562-9287
『山海樓/Mountain and Sea House』 台湾料理
住所:中正區仁愛路二段94號 電話:02-2351-3345
『明壽司/Sushi Akira』 寿司
住所:中山區雙城街25巷6之3號 電話:02-2596-1069
『鮨野村/Sushi Nomura』 寿司
住所:大安區仁愛路四段300巷19弄4號 電話:02-2707-7518
『鮨隆/Sushi Ryu』 寿司
住所:中山區新生北路二段60-5號 電話:02-2581-8380
『天香樓/Tien Hsiang Lo 亞都麗緻飯店』 杭州料理
住所:中山區民權東路二段41號2樓 電話:02-2597-1234
『雅閣/Ya Ge 台北文華東方酒店』 広東料理
住所:松山區敦化北路158號 電話:02-2715-6788
『De Nuit』フランス料理
住所:大安區信義路四段175號 電話:02-2700-1958
『富錦樹台菜香檳 /Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne』
台湾料理
住所:松山區敦化北路199巷17號1樓 電話:02-8712-8770
『米香/Mipon 台北美福大飯店』台湾料理
住所:中山區樂群二路55號3樓 電話:02-7722-3391
『T+T』創作料理
住所:松山區敦化北路165巷11號 電話:02-2719-9191
『Holt』 欧州料理
住所 : 台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號 電話:02 2545-1113
『巴黎廳1930x高山英紀 亞都麗緻飯店』 フランス料理
住所:中山區民權東路二段41號2樓 電話:02-2597-1234
『欣葉 鐘菜 台北萬豪酒店』 日本料理
住所 : 台北市中山區樂群二路199號 電話: 02-2532-7373
『壽司芳 台北Sushiyoshi Taipei 』 寿司
住所 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號 電話:02-2721-5560
『彧割烹』日本料理
住所 : 台北市松山區三民路9-1號 電話 : 02-2503-0303
『喜來登請客樓』中華料理
住所:台北市中正區忠孝東路一段12號17樓 電話 : 02-2321-1818
『台北國賓大飯店』A CUT牛排館 NEW
住所:台北市中山區遼寧街177號2樓 電話 : 02-2571-0389
『Ad Astra』高級料理 NEW
住所:台北市中山區中山北路二段45巷23號
『斑泊』Ban Bo中餐廳 NEW
住所:台北市中山區樂群二路265巷38號 電話 : 02-8502-9168
『INITA』イタリア料理 NEW
住所:台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓 電話 : 02-2577-0886
『ZEA』高級料理 NEW
住所:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號
台中
3つ星獲得(1店)
『JL Studio』 シンガポール料理
地址:台中市南屯區益豐路四段689號2樓 電話:04-2380-3570
1つ星獲得(5店)
『澀/Sur』フランス料理
住所:台中市北區育德路201號 電話:04-2203-7830
『Forchetta』地中海料理
住所:台中市西屯區惠中七街36號2樓 電話:04-2255-8111
『Fleur De Sel/鹽之華法式餐廳 』フランス料理
住所:台中市西屯區市政路581-1號 電話:04-2252-0991
『Oretachi No Nikuya/俺たちの肉屋』焼肉
住所:台中市西區公益路192-1號 電話:04-2325-0588
『台中文公館』中式料理 NEW
地址:台中市西屯區文心路二段636號 電話:04-2326-6655
高雄
1つ星獲得(2店)
『承 Sho』日本料理
住所:高雄市前鎮區中華五路806號 電話:07-334-6709
『HAILI』フランス料理
住所:高雄市前金區成功一路264-1號2樓 電話:07-215-0559