台北台中米其林星級餐廳2021
台北
3星（1店）
『頤宮中餐廳／Le Palais 台北君品酒店』 中式
地址：大同區承德路一段3號 電話：02-2181-9950#3261
2つ星獲得（7店）
『logy』 亞洲料理
地址：大安區安和路一段109巷6號1F 電話：02-2700-0509
『侯布雄／L’Atelier de Joël Robuchon』法式
地址：信義區松仁路28號5樓 電話：02-8729-2628
『態芮／Taïrroir』法式
地址：中山區樂群三路299號 電話：02-8501-5500
『RAW』 創作料理
地址：中山區樂群三路301號 電話：02-8501-5800
『祥雲龍吟／Shoun Ryugin』 日式
地址：中山區樂群三路301號 電話：02-8501-5808
『請客樓／The Guest House 台北喜來登飯店』四川・揚州料理
地址：中正區忠孝東路一段12號 電話：02-2321-1818
『鮨天本／Sushi Amamoto』寿司
地址：大安區仁愛路四段371號 電話：02-2775-1239
1つ星獲得店（21店）
『Longtail（ロングテール）』 創意料理
地址：大安區敦化南路二段174號 電話：02-2732-6616
『山海樓／Mountain and Sea House』 台菜
地址：中正區仁愛路二段94號 電話：02-2351-3345
『De Nuit』法式
地址：大安區信義路四段175號 電話：02-2700-1958
『牡丹Tempura／Mudan』日式
地址：大安區四維路52巷17號 電話：02-2706-8699
『米香／Mipon 台北美福大飯店』台菜
地址：中山區樂群二路55號3樓 電話：02-7722-3391
『富錦樹台菜香檳 ／Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne』台菜
地址：松山區敦化北路199巷17號1樓 電話：02-8712-8770
『T+T』創作料理
地址：松山區敦化北路165巷11號 電話：02-2719-9191
『大腕／Da-Wan』 焼肉
地址：大安區敦化南路一段177巷22號 電話：02-2711-0179
『教父牛排／Danny’s Steakhouse』牛排
地址：中山區樂群三路58號 電話：02-8501-1838
『金蓬萊遵古台菜／Golden Formosa』 台菜
地址：士林區天母東路101號 電話：02-2871-1517
『Impromptu by Paul Lee』 西式
地址：中山區中山北路二段39巷3號 電話：02-2521-2518
『A Cut 國賓大飯店』 牛排
地址：中山區中山北路二段63號 電話：02-2571-0389
『明福台菜海産／Ming Fu』台菜
地址：中山區中山北路二段137巷18-1號 電話：02-2562-9287
『Molino de Urdániz／渥達尼斯磨坊 慕舍酒店』 西班牙料理
地址：中山區建國北路1段61號 電話：02-2500-6832
『明壽司／Sushi Akira』 寿司
地址：中山區雙城街25巷6之3號 電話：02-2596-1069
『鮨隆／Sushi Ryu』 寿司
地址：中山區新生北路二段60-5號 電話：02-2581-8380
『謙安和／Ken Anhe』 日式
地址：大安區安和路一段127巷4號 電話：02-2700-8128
『吉兆割烹壽司／Kitcho』 寿司
地址：大安區忠孝東路四段181巷48號 電話：02-2771-1020
『鮨野村／Sushi Nomura』 寿司
地址：大安區仁愛路四段300巷19弄4號 電話：02-2707-7518
『天香樓／Tien Hsiang Lo 亞都麗緻飯店』 杭州料理
地址：中山區民權東路二段41號 電話：02-2597-1234
『雅閣／Ya Ge 台北文華東方酒店』 広東料理
地址：松山區敦化北路158號 電話：02-2715-6788
台中
2つ星獲得（1店）
『JL Studio』 現代新加坡料理
地址：台中市南屯區益豐路四段689號2樓 電話：04-2380-3570
1つ星獲得（4店）
『澀／Sur』現代法式料理
地址：台中市北區育德路201號 電話：04-2203-7830
『Forchetta』地中海料理
地址：台中市西屯區惠中七街36號2樓 電話：04-2255-8111
『Fleur De Sel／鹽之華法式餐廳 』法式
地址：台中市西屯區市政路581-1號 電話：04-2252-0991
『Oretachi No Nikuya／俺たちの肉屋』焼肉
地址：台中市西區公益路192-1號 電話：04-2325-0588
