台湾のミシュラン星付きレストラン　2024年版が発表されました。

台北、台中、高雄の3都市合計で、１つ星41軒、２つ星5軒、３つ星3軒の49軒が選ばれました。

そのうち、台北パレデシンホテル内の「ル・パレ」は、７年連続で３つ星を獲得、台中の「MINIMAL」は、アイスクリーム専門店で世界で初めてミシュランに選ばれました。

ミシュラン星付きに選ばれたレストランは、下記のとおりです。

※料理名は、ミシュランガイドの中国語表記を日本語に翻訳したものです。

※予約受付開始と同時に満席になったり、すぐにデポジットが必要になったりで、ツアーでは利用が難しいレストランもあります。