ミシュランガイド台北・台中 2021

台北

3つ星獲得店(1店)

『頤宮中餐廳/Le Palais 台北君品酒店』 広東料理

住所:大同區承德路一段3號 電話:02-2181-9950#3261

2つ星獲得(7店)

『logy』 アジア料理

住所:大安區安和路一段109巷6號1F 電話:02-2700-0509

『侯布雄/L’Atelier de Joël Robuchon』フランス料理

住所:信義區松仁路28號5樓 電話:02-8729-2628

『態芮/Taïrroir』 フランス料理

住所:中山區樂群三路299號 電話:02-8501-5500

『RAW』 創作料理

住所:中山區樂群三路301號 電話:02-8501-5800

『祥雲龍吟/Shoun Ryugin』 日本料理

住所:中山區樂群三路301號 電話:02-8501-5808

『請客樓/The Guest House 台北喜來登飯店』四川・揚州料理

住所:中正區忠孝東路一段12號 電話:02-2321-1818

『鮨天本/Sushi Amamoto』寿司

住所:大安區仁愛路四段371號 電話:02-2775-1239

1つ星獲得店(21店) 

『Longtail(ロングテール)』 European contemporary

住所:大安區敦化南路二段174號 電話:02-2732-6616

『山海樓/Mountain and Sea House』 台湾料理

住所:中正區仁愛路二段94號 電話:02-2351-3345

『De Nuit』フランス料理

住所:大安區信義路四段175號 電話:02-2700-1958

『牡丹Tempura/Mudan』日本料理

住所:大安區四維路52巷17號 電話:02-2706-8699

『米香/Mipon 台北美福大飯店』台湾料理

住所:中山區樂群二路55號3樓 電話:02-7722-3391

『富錦樹台菜香檳 /Fujin Tree Taiwanese Cuisine & Champagne』台湾料理

住所:松山區敦化北路199巷17號1樓 電話:02-8712-8770

『T+T』創作料理

住所:松山區敦化北路165巷11號 電話:02-2719-9191

『大腕/Da-Wan』 焼肉

住所:大安區敦化南路一段177巷22號 電話:02-2711-0179

『教父牛排/Danny’s Steakhouse』ステーキハウス

住所:中山區樂群三路58號 電話:02-8501-1838

『金蓬萊遵古台菜/Golden Formosa』 台湾料理

住所:士林區天母東路101號 電話:02-2871-1517

『Impromptu by Paul Lee』 西洋料理

住所:中山區中山北路二段39巷3號 電話:02-2521-2518

『A Cut 國賓大飯店』 ステーキ

住所:中山區中山北路二段63號 電話:02-2571-0389

『明福台菜海産/Ming Fu』台湾料理

住所:中山區中山北路二段137巷18-1號 電話:02-2562-9287

『Molino de Urdániz/渥達尼斯磨坊 慕舍酒店』 スペイン料理

住所:中山區建國北路1段61號 電話:02-2500-6832

『明壽司/Sushi Akira』 寿司

住所:中山區雙城街25巷6之3號 電話:02-2596-1069

『鮨隆/Sushi Ryu』 寿司

住所:中山區新生北路二段60-5號 電話:02-2581-8380

『謙安和/Ken Anhe』 日本料理

住所:大安區安和路一段127巷4號 電話:02-2700-8128

『吉兆割烹壽司/Kitcho』 寿司

住所:大安區忠孝東路四段181巷48號 電話:02-2771-1020

『鮨野村/Sushi Nomura』 寿司

住所:大安區仁愛路四段300巷19弄4號 電話:02-2707-7518

『天香樓/Tien Hsiang Lo 亞都麗緻飯店』 杭州料理

住所:中山區民權東路二段41號 電話:02-2597-1234

『雅閣/Ya Ge 台北文華東方酒店』 広東料理

住所:松山區敦化北路158號 電話:02-2715-6788

台中

2つ星獲得(1店)

『JL Studio』 シンガポール料理 

住所:台中市南屯區益豐路四段689號2樓 電話:04-2380-3570

1つ星獲得(4店)

『澀/Sur』フランス料理 

住所:台中市北區育德路201號 電話:04-2203-7830

『Forchetta』地中海料理 

住所:台中市西屯區惠中七街36號2樓 電話:04-2255-8111

『Fleur De Sel/鹽之華法式餐廳 』フランス料理

住所:台中市西屯區市政路581-1號 電話:04-2252-0991

『Oretachi No Nikuya/俺たちの肉屋』焼肉

住所:台中市西區公益路192-1號 電話:04-2325-0588